domingo, 14 de diciembre de 2008

DIP DE NATA Y GORGONZOLA ( THERMOMIX )


Esta receta es del libro " Simplemente espectacular con thermomix " .
- INGREDIENTES :
- 200 grs. de nata para montar , con un 35% de grasa , muy fría
- 150 grs. de queso gorgonzola en trozos
- PREPARACIÓN :
- Ponga la nata y el queso en el vaso y mezcle 10 segundos , velocidad 4 .
- Coloque la mariposa en las cuchillas y programe 3 1/2 , sin programar tiempo .
Observe la nata por el bocal hasta que se haya montado , aproximadamente 1 minuto , 30 segundos , el tiempo varia según la marca de la nata .
- Siva frío con tostadas , patatas chips , zanahoria , apio , etc .
- Sugerencia : Puede sustituir el gorgonzola por otro queso azul , tipo roquefort o cabrales .

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