ESTOFADO DE TERNERA CON VINO TINTO

- INGREDIENTES :

- 250 grs. de cebolla

- 2 ajos

- 200 grs. de zanahorias

- 70 grs. de aceite

- 200 grs. de tomate natural triturado

- 1 k. de ternera en trozos pequeños

- 250 grs. de vino tinto

- sal o 2 cucharaditas de caldo concentrado

- pimienta

- agua

- PREPARACIÓN :

- Ponga en el vaso la cebolla , los ajos y la zanahoria , trocee 5 segundos , velocidad 4 .

- Incorpore el aceite yel tomate sofría 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir la carne y programar 7 mintos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Agregar el vino , la sal o el concentrado , la pimienta y llenar el vaso de agua , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Cuando acabe el tiempo , comprobar que la carne está tierna , de no ser así , programar unos minutos más , misma temperatura y velocidad .