CALDO DE VERDURAS
Siempre que preparo cremas de verduras , suelo llenar el vaso de agua .Cuando ha terminado el tiempo , antes de triturar , meto el cestillo y saco el caldo .Así , siempre tengo caldo de verduras para esas recetas que nos lo pide , como salsas , estofados , añadir a potages o cazuelas , etc .
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