COL AL AJO ARRIERO

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Había comprado la col para preparar los " Paquetitos de col rellenos al Pedro Ximénez " . Tan sólo usé algunas hojas externas .

El resto , troceadito con ajitos y pimentón .

- INGREDIENTES :

- 50 grs. de aceite

- 4 dientes de ajo

- pimentón

- un poco de vinagre

- 500 grs. de col en trozos grandes

- 100 grs. de agua

- sal

- pimienta

- PREPARACIÓN :

- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir los ajos y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 2 .

- Agregar el pimentón y el vinagre , programar 1 minuto , 100º , velocidad 2 .

- Incorporar la col y trocear 8 segundos , velocidad 4 , ayudándonos con la espátula .

- Añadir el agua , la sal y la pimienta , programar 20 minutos , temperatura Varoma , velocidad 2 .